Conseils de tisanologues

C’est quoi la tisane ?

La tisane, avant d’être une boisson, est un art. L’art d’un mélange entre différentes plantes qui, ensemble, ont des saveurs surprenantes et des vertus indéniables. La tisane est consommée depuis des millénaires, parce que vos ancêtres mettaient déjà toute leur foi en leur impact sur votre bien-être au quotidien.

Comment préparer une tisane ?

Le goût d’une tisane dépend beaucoup de son mode de préparation. Elle peut se préparer par différents procédés :
  • La macération, qui consiste à laisser tremper les plantes dans l'eau froide pendant plusieurs heures.
  • L’infusion, qui consiste à verser de l'eau chaude sur les fleurs et les feuilles puis les laisser tremper quelques minutes.
  • Enfin, la décoction, qui consiste à jeter les plantes dans l’eau, la faire bouillir durant quelques minutes et la faire refroidir. Cette méthode permet une meilleure conservation des saveurs. Chaque méthode présente ses avantages et ses inconvénients. C’est à vous de déterminer celle qui vous convient le mieux.

Miel ou sucre ?

Pour relever les saveurs d’une tisane, vous pouvez choisir d’y ajouter des éléments sucrés. Qu’il s’agisse de sucre ou de miel, cela dépend de vos préférences. Le miel a tendance à adoucir les goûts parfois surprenants des tisanes.
Les infusions au miel se révèlent propices à une bonne santé, ajouter un zeste de miel à vos tisanes est donc une très bonne alternative.

Thé et tisane : quelles différences ?

Thé et tisane sont souvent confondus. La différence réside d’abord dans leur composition. Le thé contient de la théine, il est considéré comme stimulant et diurétique et tous les thés proviennent du même arbre. À contrario, la tisane, elle, est exclusivement composée de plantes, qui peuvent s’avérer radicalement différentes. La deuxième différence réside dans leur préparation, la tisane demande un temps d’infusion plus long qui permet à tous les arômes et toutes les vertus des plantes de se révéler.

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